Les festins des Romains, étaient, à l’époque impériale, somptueux et raffinés jusqu’à la cruauté. On consommait dans les festins des murènes nourries avec la chair des esclaves, des langues de paons et de rossignols; on buvait des vins fins au riche bouquet, aromatisés, provenant des provinces les plus diverses de l’Empire.
L’empereur Héliogabale fit une fois servir, pendant un repas qui dura 10 jours entiers, les plats les plus invraisemblables : Des petits pois avec de la grenaille d’or, des haricots avec des fragments d’ambre, du riz avec des perles… c’était à rome une marque d’estime ou de passion toute particulière de faire dissoudre des perles dans une coupe pleine de vin et de la vider à la santé de l’ami ou de la bien aimée. Cette boisson passait pour donner des forces et favoriser la longévité. Claude, entre autres, aurait usé de cette potion recalcifiante.
On racontre que lors d’un repas, il retira d’une boucle d’oreille de Métella une perle qui valait un million de serterces. Il la fit dissoudre dans du vinaigre et la but. Par la même occasion, il aurait fait boire une perle dissoute à chacun de ses invités. Caligula, lui aussi, aimait à se chatouiller le palais avec cette sorte de boisson.
mar, avr 10, 2007
Histoire de perles